Caractéristiques :

L'Arménie (Arménien: Հայաստան) est un pays du Caucase. La Turquie se trouve à l'ouest, la Géorgie au nord, l'Azerbaidjan à l'est et l'Iran au sud. Avec un riche héritage culturel et culinaire, elle est une des plus anciennes civilisations au monde. Bien que l'Arménie soit un pays constitutionnellement séculier, la religion chrétienne joue un rôle important, puisqu'elle est la première nation à adopter le christianisme comme religion officielle en 301.

Tout le monde vous le dira, il n'existe pas une cuisine arménienne, mais plusieurs cuisines armeniennes.

Les cuisines orientales ont un point commun: il n'y a jamais un seul plat sur la table, mais les fameux "Mézzés". La cuisine armenienne se démarque toutefois de ses cousines par certaines subtilités et sa légèreté due à une cuisson à l'étouffée, elle en devient une cuisine gastronomique.

LE RESTAURANT ARMENIEN ROSE DE MARMARA N4OUBLI PAS SURTOUT LE CAFE ARMENIEN L'origine exacte de la technique divinatoire du marc de café est incertaine, mais elle fut pratiquée bien avant l'apparition du café dans la société occidentale. Cette méthode de divination peut être très conviviale, car il est possible, et même conseiller, de boire ce café à petites gorgées, avant d'en extraire le marc. Ceci peut être l'occasion de bavardages et d'échanges entre le consultant et le consulté. Toutefois, au moment de l'interprétation, le silence et la concentration s'imposent, car il s'agit de permettre à l'intuition de se manifester.

Mezze unique armenien traditionnel

Le Mézzé à 33€ p/pers

15 à 18 variétés de plats qui suivent les uns après les autres (froid, chaud et sucré)

 Le Mézzé à 28€ p/pers

(entrées froides,plats chauds)

Rien a choisir

Laissez vous guider

tarama, le piaz, taboulé, aubergine, tartare armenien, soudjouk, plaki, misov bras, vosbov keufté,...selon saison)

beureks, dolmas de saison, boulgour pilaf, les bamyas,les manti au sumac, les bombes, su beurek, korovatz, keuftés, tass kebab...selon saison)

patisseries armeniennes